Annons

Annons

Annons

Stockholms län

Rötmånad – här är maten du kan äta trots att den möglat

Mögliga gurkor och luddiga limpor. Rötmånad går hårt åt livsmedel som inte förvaras rätt. Men behöver man egentligen slänga mat som bara möglat lite grand. Svaret är ja – men det finns undantag.

Bär möglar lätt i sommartid.

Bild: Gumpanat Thavankitdumrong/ Adobe Stock

Annons

Mögel på bara en skiva bröd. Är det vettigt att slänga när resten ser bra ut? Åsa Rosengren är mikrobiolog och rådgivare på Livsmedelsverket. Mögel kan bilda gifter som på lång sikt är skadliga för hälsan. I värsta fall kan de orsaka cancer, nervskador eller skador på njurarna.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan